奶油杂拌

谢谢dn6688的原菜谱

用料  

奶油杂拌的做法  

1. 土豆蒸熟压碎，蒸土豆的时候可以一起煮鸡蛋

2. 洋葱切末，也可以再多点

3. 口蘑切片，切丁都可以

4. 热锅放黄油，把洋葱炒香，放黑胡椒碎，然后放口蘑，炒软，中大火操作

5. 放红肠碎，红肠最好是哈尔滨秋林的里道斯红肠，没有的话用火腿肠，黑胡椒肠都可以。

6. 放土豆泥，牛奶

7. 搅拌均匀，加奶油

8. 翻炒均匀，加盐调味，稀了就多炒一会，这时候要慢火，炒到这种程度就可以

9. 鸡蛋切好摆盘，垫底

10. 炒的出锅浇在上边

11. 撒马苏里拉奶酪

12. 烤箱180左右，15-20分钟，看自己家烤箱的脾气

13. 原作者放的是熏鸡肉，因为我的坐标是哈尔滨，俄式西餐很多，我在饭店吃过一次，一直琢磨不出做法，是看到dn6688发的菜谱，学到的方法

小贴士

土豆和鸡蛋可以一锅煮熟，下边鸡蛋，上边土豆，过年过节，这道菜几乎每天都要做