微波蒜香烤羊排
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用料
小羊排 | |
大蒜 | |
鸡蛋 | |
花生米 | |
香葱 | |
盐 | 少许 |
生抽 | |
老抽 | |
芝麻 | |
咖喱 | |
面包糠 | |
高汤 |
微波蒜香烤羊排的做法
小羊排斩小块焯水,洗干净
大蒜剥皮拍碎切蓉,分成两份
把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用
另一份蒜蓉用少量油煎熟
把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠
将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上,微波5分钟后,改烧烤档翻次面12分钟
将花生米碾碎,加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末,用少许鸡汤冲成调料,排骨装盘趁热撒上熟芝麻
小贴士
虽然咱做起来没用一滴油,但是吃起来特像油炸的排骨,外皮香酥可口,肉呢蒜香浓郁,没油的制作过程更健康。用微波炉简单方便极了,关键羊肉温补啊,正好补补我的老肾,咱也抗抗衰老,俺家小妞还真没少造,我就说吗,端不住了吧,这羊排就是香,小一个月没吃,还真挺想的,但是要是天天给我吃,我肯定得上火牙疼满脑门子起大包,看见羊肉就嘬牙花子!
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