奶香蒜蓉烤龙利鱼--海氏C45菜谱

总是吃到蒜蓉粉丝烤大虾，
想想自己也很是喜欢龙利鱼呢，
类似手法，
更为简单操作亦好吃！

用料  

奶香蒜蓉烤龙利鱼--海氏C45菜谱的做法  

1. 龙利鱼解冻，用水清洗干净，拿厨房纸吸干水分备用。

2. 倒入适量料酒，均匀的涂抹在龙利鱼四周。

3. 倒入少许盐，按摩手法将盐涂抹在鱼身上。

4. 撒上胡椒碎，均匀的涂抹于鱼表面。

5. 按摩手法简单腌制下龙利鱼，盖保鲜膜静置2小时。

6. 取一盘粉丝用温水浸泡15分钟，软化后沥干水分备用。

7. 取两小段金针菇，去除根部，洗净撕小段备用。

8. 将材料中酱汁部分混合均匀，可自行尝试味道调节。

9. 取小锅，将黄油放入锅中，小火融化。

10. 放入蒜蓉，小火翻炒，冒小泡可关火倒出备用。

11. 粉丝铺底，倒入部分酱汁，搅拌均匀。

12. 再铺上金针菇，刷上酱汁，再取部分奶香蒜蓉酱铺在金针菇上。

13. 将腌制好的龙利鱼放在金针菇上，倒入剩余酱汁，均匀的涂抹奶香蒜蓉酱，码上小米辣。

14. 预热烤箱210度。海氏C45有专门烤鱼模式，此外可自行调节温度和时间。

15. 包好锡纸，放入烤箱，烘烤20分钟左右。

16. 开吃吧！

小贴士

此处烤箱为海氏C45，烘烤温度时间可依个人烤箱调节。