玛芬全家福
来源:菜肴屋 阅读:3.36W 次
关于玛芬的应有尽有叭
尝试总是美好的
中秋的小礼物们
做得很累但很快乐
很久没有好好过中秋了
给朋友,家人,小区物业做了小点心
物业大多是外地人,生活不易,却依然在每天进出时,带来了很多的悉心与温暖。
有一天路过门卫室,取了很多快递,听门卫说了句玩笑,中秋什么都没有。于是,给他们做了一些。
赠人玫瑰,手有余香。
收获的不是任何物质与金钱,而是每个来小区玩的朋友都说你的门卫真的很贴心,听说是找你的,恨不得给带到家去。是收取快递比较多时,见我回来,会帮我拿到电梯。是拼装家俱少了工具,螺帽,说一声大伙儿都会帮忙凑。是猫咪因病离世,在小区的花园中,有一个给猫咪专属的安葬地…
人心总是相互的。
珍惜生活在这里的小小温暖。
用料
抹茶蔓越莓玛芬 | |
抹茶粉 | 5克 |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
代糖 | 30克 |
食用油 | 40克 |
蔓越莓干 | 40克 |
草莓椰蓉玛芬 | |
草莓粉 | 10克 |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 40 |
代糖 | 30克 |
椰蓉 | 30克 |
装饰表面杏仁片 | 10克 |
伯爵红茶葡萄干玛芬 | |
伯爵红茶粉 | 5克 |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 40克 |
代糖 | 30克 |
葡萄干 | 40克 |
可可蓝莓玛芬 | |
可可粉(法芙娜) | 5克 |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 5克 |
代糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
食用油 | 40克 |
蓝莓干 | 30克 |
玛芬全家福的做法
以草莓椰蓉玛芬为例:
草莓粉10,低粉90,泡打粉5,牛奶50,油40,鸡蛋1个,椰蓉30,表面装饰杏仁片10克。
表面装饰10克左右的杏仁片。
每个种类的材料称取,混合,装盘。
170度25分钟烘烤。烘烤完一盘后,取出成品。
制作下一个口味。
可同时拌好四份,装在裱花袋中,同步做,节约等待时间。打包成了四份,分别送给朋友和小区物业,感谢大家的陪伴与付出。
因为玛芬真的很容易做,记住它的成品逻辑和大致配比,千人千味,可灵活调整。
细节就没拍太多了,记个方子和制作的装态。
希望看到的有缘人,做出自己喜欢的食物。
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