蜜汁新奥尔良烤鸡翅
每天看到"下厨房"的友友们上传的各式面包、蛋糕、饼干以及各种烤制美味,心痒难耐,自己也想入手一台心仪的烤箱。因年前买了一台东菱面包机,用的还顺手,觉得东菱电器还不错,所以,一直在关注东菱电器,留意东菱DL_K40C这款烤箱。某天在东菱公众号上冒出京东东菱自营店关于这款烤箱打折的消息,果断入手!担心老公知道后发牢骚,烤箱到家一周后都没告诉他,他还以为我将姨侄女儿闲置的一台烤箱搬来家里了呢!
用料
鸡翅中 | 8个 |
蜂蜜 | 一勺 |
新奥尔良烤鸡腌料 | 适量 |
老干妈辣三丁油辣椒 | 适量 |
番茄沙司 | 适量 |
十三香、孜然 | 适量 |
蜜汁新奥尔良烤鸡翅的做法
前一天晚上将买来的鸡翅洗干净沥干,用新奥尔良鸡翅腌料将沥干的鸡翅两面都撒上,我担心味轻又刷上了一层老干妈辣酱并撒上了十三香和孜然。用保鲜袋装上密封后放入冰箱冷藏至今日中午,以便入味。
我入手的东菱烤箱DL_K40C有烤鸡翅快捷菜单(上管190度,下管185度,烤时为20分,上下6管加热)。因烤前没注意我烤箱的快捷菜单,参照作者拂晓后的风的讲解,先预热烤箱(上下管190度,5分钟),再将调好汁已入味的鸡翅在烤架上均匀摆好,选择上下管190度,时间为15分钟。
将每根鸡翅翻面摆好,选择上管190度,下管185度,时间10分钟。(这时我已看到烤箱上"烤鸡翅″快捷菜单并调出温度时间显示)
再将每根鸡翅刷上早已调好的蜂蜜水,撒上白芝麻,又挤上一点番茄沙司,选择上管190度,下管185度,时间为5分钟。烤好装盘撒上葱白开吃。
小贴士
1.一定要事先将腌制调料裹上鸡翅后密封冷藏几个小时,越久鸡翅入味越深。
2.预热烤箱。烤箱温度、时间选择请根据自家烤箱脾气选择,我依据我的烤箱提供的温度和时间仅供参考。
3.腌制配料请依据个人喜好添加。