烤箱版蜜汁新奥尔良烤全鸡

用料  

烤箱版蜜汁新奥尔良烤全鸡的做法  

1. 鸡泡冷水一小时放小半勺盐为的是去除血水，捞出沥干水分，用缝棉被的针用力搓洞，各种撮。以上材料除蜂蜜外捞在一起给鸡按摩15-20分钟

2. 刚开始每2小时给它翻个身继续按摩，我一共腌了30小时左右，之后每半天给它按摩一下翻个身子。特别是内部各种按摩

3. 烤箱预热200℃，10分钟，鸡腿、翅膀包好锡纸，下面托盘也垫好锡纸，上架先烤30分钟，顺便开好蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺水的比例，放在中下层

4. 取出涂上蜂蜜水和剩下的奥尔良汁，给鸡翻个身里面也涂上，接着烤30分钟，再去出再涂蜂蜜水，最后30分钟盖上锡纸，避免鸡皮温度过高

5. 认真涂蜂蜜水的人儿

6. 时间是30+30+30分钟，每次都拿出来涂蜂蜜水和翻身，香味扑鼻

7. 色泽金黄，大卸八块，家里的老人小孩都爱吃的不得了！

8. 要想入味必须腌制24小时以上，放入冰箱冷藏，过节可以展示厨技的菜肴，大家都喜欢吃！