黑椒芝士焗薯球
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喜欢土豆泥的小伙伴们快来试试这款黑椒芝士焗薯球吧!
用料
土豆 | 两个 |
黄瓜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
火腿肠 | 一根 |
玉米粒 | 适量,可根据自己喜好加入 |
马苏里拉芝士片 | 3片 |
黑胡椒汁 | 10g |
炼乳 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 2g |
鸡粉 | 2g |
黑椒芝士焗薯球的做法
以上材料备齐。
土豆洗净后上锅蒸约30分钟使其完全变软。(水开后转中火蒸至土豆完全变软,可用筷子插进土豆试探其是否熟透)待不烫手时将皮全部剥掉捣碎拌匀。
将洋葱,火腿肠,黄瓜切成小丁,锅中倒油开火将其炒熟。(此处可根据自己喜好加入喜欢的食材,如培根丁、玉米粒、蘑菇丁等)
将炒熟的食材丁和已拌匀的土豆泥搅拌均匀,添加适量黑胡椒汁、蚝油、炼乳、鸡粉、盐、凉开水,充分搅拌均匀。(如无把握可边加边尝,防止调味品过量导致土豆泥口味过重)
烤盘上铺层锡纸,借用勺子将拌匀的薯泥团成团摆在锡纸上(注意薯球之间要保持适当距离)
将马苏里拉奶酪切成细条,以米字形铺在薯球上(铺的方式可随意发挥)
烤箱150度预热,中层10分钟
用黄瓜片进行装饰后即可装盘上桌啦!
小贴士
1.为了节约时间,先将土豆洗净上锅蒸,若选择大土豆可将土豆切成四块使其尽快蒸熟,蒸煮过程中可将其他食材切丁翻炒,芝士切丝,准备调味汁。
2.没有烤箱的小伙伴们也可将拌好的薯泥倒在玻璃容器中,铺上芝士后放入微波炉,中火加热5分钟。
3.烤制前还可在薯球上挤上沙拉酱,出炉后薯球表面会融合沙拉酱的酸甜和芝士的咸香。伙伴们完全可以根据自己的喜好配制调味汁,可以将所有调料在小碗中拌匀品尝后再与薯泥进行搅拌。
4.此款黑椒芝士焗薯泥制作非常简单,用时约40分钟,伙伴们都来试试吧!
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