黑椒芝士包
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用料
面团: | |
低筋粉 | 500克 |
泡打粉 | 5克 |
高糖酵母 | 8克 |
糖 | 30克 |
水 | 250克 |
馅心: | |
猪肉末 | 500克 |
大豆油 | 20克 |
洋葱 | 200克 |
黑椒酱 | 150克 |
老抽 | 10克 |
糖 | 80克 |
黑椒粉 | 8克 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 10克 |
芝士丁 | 400克 |
黑椒芝士包的做法
面团部分:1.先将低筋粉和泡打粉倒入容器中,搅拌均匀。
2.将糖、酵母和水充分搅拌均匀后溶解。
3.将2部分倒入1部分中,和成面团,待用。
馅心部分:1.将大豆油倒入锅中,煸香洋葱和黑椒粉,倒入肉末
2.将黑椒酱和糖及其他调味料倒入锅中,成熟后冷却。
3.将冷却后的2部分加入芝士丁待用。
最后将馅心包入皮中即可
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