黑胡椒芝士肠仔包

黑胡椒口味的地道肠，配上松软的面包。
顶部加盖薄薄香醇的芝士片，最后再来点微甜的沙拉酱，喜欢欧芹或者海苔碎的小朋友还可以加点，一口下去，暴赞。

用料  

黑胡椒芝士肠仔包的做法  

1. 所有材料准备齐全，称重待用
   除黄油以外，所有材料混合，打出厚膜加入黄油再打出薄的手套膜。
   进行第一次发酵

2. 一次发酵后，将面团平均分成15-16个面团，团圆醒发10分钟。
   擀成牛舌状，底部扒薄，自上而下将脆皮肠切段卷入面团。

3. 卷好的面团进行第二次发酵。

4. 发酵好的面团，轻按表面有回弹即可。

5. 将一整片芝士片一分为二（我用的妙可蓝多独立包装款的芝士片）盖在面团上。

6. 在芝士片上薄薄的挤一些沙拉酱（沙拉酱可以装在裱花袋里挤出来）
   喜欢欧芹或者海苔碎的此时可以放在沙拉酱上做装饰，或者香葱（香葱需要切碎，烘干）

7. 上火130°，下火180°烤20分钟即可（烤的过程注意观察，每款烤箱温度略有不同，避免上面烤糊）

8. 这是一款咸口的面包，喜欢吃地道肠的小伙伴一定要做一下。
   松软得面包胚配上爆汁儿的肠儿，简直太赞啦。