小美泡芙
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用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖（泡芙用） | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 糖（打发淡奶油） | 20克 |
| 黄油 | 克 |
小美泡芙的做法
1、黄油，糖，盐，牛奶放入主锅 100℃ 速度1 煮沸
2、加入面粉 100℃ 速度5混合 多煮一会儿 然后冷却10分钟 大概50℃左右
3、预热烤箱200℃
4、倒入鸡蛋液，速度5调和
5、30秒/速度5混合
6、装入裱花袋 在铺好烘焙纸的烤盘中挤出形状 间隔5cm
7、200℃烘烤8-10分钟，转180℃烘烤20-25分钟
8、将烤箱门开一个小缝，放置十分钟变干后取出
9、晾凉后挤入奶油
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