烤盘新姿势——烤金针菇蛤蜊

很久没用烤箱了，真的很久（懒）🌚🌚
今天突发奇想用烤盘做了一份蛤蜊，鲜得跳脚
冬天该吃烤蛤啦～
ok！直奔主题！

用料  

烤盘新姿势——烤金针菇蛤蜊的做法  

1. 将买回家的蛤蜊用水清洗一下，放入盆中加适量的盐水和香油（帮助蛤蜊吐沙子）

2. 金针菇洗净去蒂，蒜头切末，辣椒和香菜切小段（喜欢吃辣可以多放点）

3. 金针菇撕开平铺在锡纸烤盘，蛤蜊放上面，刷点油（为了出教程弄了一人份自己吃，嘴馋，哈哈）

4. 先180℃预热烤箱10分钟，放蛤蜊进烤箱，这里我继续用180℃烤10分钟，能看见鲜嫩的汤汁溢出来，然后拿出来加入自己调制的酱汁（手残们不要被烫到🌚🌚）

5. 将酱料均匀撒在上面，继续放烤箱180℃烤10分钟，等待出炉中～

6. 作品完成

7. 夹盘行动啦！

小贴士

如果买回来的蛤蜊卖家没有经过吐沙处理的，需要先放在水里泡会，加点盐，滴几滴香油，泡上一会让它充分吐出沙泥，不然会很影响口感哦！