提子葡萄干核桃贝果
来源：菜肴屋 阅读：2.37W 次
用料
| 面粉 | 500g |
| 酵母 | 5g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 7g |
| 水 | 300g |
| 黄油 | 10g |
| 熟核桃碎 | 30g |
| 提子葡萄干 | 60g |
| 煮贝果的糖 | 50g |
| 煮贝果的水 | 1000g |
提子葡萄干核桃贝果的做法
除黄油以外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉到扩展阶段，不用出手套膜
![提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第2张]( "提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第2张")
将面团一平均分成12小份，滚圆盖保鲜膜醒5到10分钟
![提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第3张]( "提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第3张")
面团擀成椭圆形，两边往中间折叠压紧，再两边折叠压紧缩口，滚成一头细一头粗的条形，将粗一头压扁包住细的一头压紧，或随意做成自己喜欢的其他造型
![提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第4张]( "提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第4张")
整形后在温暖湿润处发酵30分钟以上
![提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第5张]( "提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第5张")
将糖水煮开，放入已经发酵好的贝果，正反面各煮15到30秒，晾干后烤箱200度15分钟左右
![提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第6张]( "提子葡萄干核桃贝果的做法步骤图 第6张")
热门内容
大家都在看
最近更新