健康藜麦布朗尼（无麸质Gluten Free）
来源：菜肴屋 阅读：9.02K 次
不能吃面粉的好处就是能开发好多新食材(^o^)/~
藜麦的蛋白和纤维含量都很高，加上饱腹感强，加餐一小块就很饱了，这个方子的糖油量也很低，但也还是挺香的
用料
| 煮藜麦 | |
| 水 | 180g |
| 藜麦 | 100g |
| 食材A | |
| 可可粉 | 1/2 cup |
| 花生酱 | 1/4 cup |
| 椰子油 | 10g |
| 枫糖浆或棕糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 小苏打粉 | 2g |
| 泡打粉 | 2g |
| 香草 | 几滴 |
| 食材B | |
| 美洲山核桃 | 一小把 |
| 可可粒（cacao nibs）或巧克力豆 | |
| 杏仁片 |
健康藜麦布朗尼（无麸质Gluten Free）的做法
藜麦和水1：1.8的比例，煮8分钟，关火闷10分钟
![健康藜麦布朗尼（无麸质Gluten Free）的做法步骤图 第2张]( "健康藜麦布朗尼（无麸质Gluten Free）的做法步骤图 第2张")
煮好放凉的藜麦（留一小撮下一步用），加入所有食材A放入搅拌机至顺滑，这步可能需要一点水更好打，成品应该是粘手的面团一样的稠度
将山核桃和可可碎翻拌进刚刚的材料里，表面撒上杏仁片和一些没有打碎的藜麦（表面烤脆的藜麦特别好吃）
烤箱200度上下火20分钟，因为藜麦本来就是熟的，所以很快就烤好了
![健康藜麦布朗尼（无麸质Gluten Free）的做法步骤图 第3张]( "健康藜麦布朗尼（无麸质Gluten Free）的做法步骤图 第3张")
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