无麸质玉米糕(gluten free )
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Bob's red mill无麸质玉米面粉
Carb up的时候就要把脂肪降到25%左右,本着不合并碳水与脂肪的宗旨,不生酮的时候需低优脂。
但是,哪里有低脂又好吃的甜点呢🙃
颜值又高,还低脂(不用加入任何油分)还无麸质。
为什么还不爱
用料
Gluten free corn bread mix | 130克 |
小米粉 | 30克 |
玉米粒 | 30克 |
泡打粉 | 1.2克 |
1:1代糖 | 20克 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
杏仁奶 | 25克 |
希腊酸奶 | 25克 |
无麸质玉米糕(gluten free )的做法
烤箱预热220度。无麸质粉(图为玉米面包粉和石磨小米粉),泡打粉,盐,糖混合均匀,敲进一个鸡蛋
加进玉米粒。杏仁奶化开泡打粉,倒入。拌成蛋糕糊的粘稠度
倒进模具,扔进烤箱后烤箱调至190度25分顶部金黄,取出脱模。
小贴士
普通面粉1:1替换
不知道熟没有的,牙签插入之后可干净拔出没有带面糊的即可。
不介意脂肪的,在蛋液之后加入10克融化的黄油,味道更佳。
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