如何制作兵鸽芝麻核桃糕
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秋冬进补,开春打虎,小时候炒芝麻,瓜子,花生什么的全是我的事情,即便是大火的土灶我也从来没炒焦过,因为我总是炒几下就出去玩一会儿然后再继续加火炒制,炒一样东西总得要半天时间。要是没把握炒好的朋友也可以用这样的方法,炒个几十秒,关火歇歇!黑芝麻加点核桃仁,家里正好剩点没人爱吃的阿胶枣一起用了,又香又甜,忍不住的要多吃几块,减肥的要控制下50克的芝麻糖,看起来不大,吃下去热量不低哦!而且它有补血美容的功效。微博17817127400
用料
黑芝麻 | 300克 |
核桃仁(认准兵鸽牌子) | 150克 |
兵鸽和田骏枣 | 8个 |
白糖 | 200克 |
水 | 150克 |
麦芽糖 | 230克 |
如何制作兵鸽芝麻核桃糕的做法
准备好原料
黑芝麻炒熟,放凉。
核桃仁用烤箱烤的,150度,大概8分钟左右
枣子切碎
糖,水,麦芽糖加一起
中火熬煮,从大气泡变成小用了的密集点的气泡就可以,整个过程大概4分钟左右
最小火,加入黑芝麻,核桃仁,枣
拌匀。吃
倒到容器里,(容器里垫一层油纸)再压紧。
稍微放凉,切块
装密封容器里,阴凉处保存
小贴士
炒芝麻火不要大,要有点耐心,一般快熟的时候芝麻会发出噼里啪啦的响声,声音由密集到稀疏,还能闻到一些香味,基本就熟了。
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