瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka
来源：菜肴屋 阅读：1.5W 次
圣诞火腿是瑞典的当地美食 圣诞节前超贵 圣诞节后直接跳楼价，有点像过了中秋买月饼的意思。
用料
| 土豆 | 两个 |
| 圣诞火腿 | 1块 |
| 鸡蛋 | 一个打散 |
| 黄芥末酱 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法
原价149现价29果断整一块
![瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第2张]( "瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第2张")
用厨房纸吸干肉表面的水份和油脂
垫点土豆让受热面积增大
带着绳子烤会让肉紧致![瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第3张]( "瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第3张")
入烤箱125度 两个半小时，按每公斤70分钟
瑞典菜谱上是说要烤到用温度计测肉核心温度达到75度，不过没这个条件，有条件的可以测![瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第4张]( "瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第4张")
温度越高就越干 温度越低就越多汁 相应的时间也会更久 建议烤的温度在100-175度之间
![瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第5张]( "瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第5张")
接下来用鸡蛋 面包糠 黄芥末酱调一个外壳
![瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第6张]( "瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第6张")
涂抹在切片上
![瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第7张]( "瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第7张")
烤箱220度上层十五分钟 让肉加上脆皮
哈哈感觉做出了脆皮五花肉的感觉![瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第8张]( "瑞典🇸🇪圣诞火腿julskinka的做法步骤图 第8张")
小贴士
这个火腿本身是有咸味的 所以不用腌制直接烤
会出来很多油脂 我直接把肥的切了
建议烤的时候用一个盘子接着
热门内容
大家都在看
最近更新