春酱烤翅根
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用料
翅根 | 8个 |
春酱 | 半勺 |
蚝油 | 一勺 |
老抽 | 小半勺 |
胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
白糖 | 一勺半 |
韩式辣椒酱 | 一勺 |
米醋 | 半勺 |
春酱烤翅根的做法
翅根划两刀,以便腌制入味,把所有的作料放入拌匀,包上保鲜膜放冰箱一晚。
放入烤盘,锡纸包好,200度烤40分钟。
40分钟后打开锡纸,敞开220度再烤10分钟,喜欢烤干点,你也可以40分钟后直接吃。
小贴士
没有什么技巧,作料按自己的喜好来加,喜欢辣点就多放点辣椒。另外我的春酱是炒过的,可以直接拌面用的春酱。我用的勺子是普通的中式汤勺。
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