烤箱版中式调料烤鸡翅

最近没法出去买东西，某东也不给力，一直没有买到朗姆酒，所以西式的鸡翅没法做。只好做个中式的。

用料  

烤箱版中式调料烤鸡翅的做法  

1. 鸡翅中12个，泡凉水解冻。
   请忽略乱入的翅根😂

2. 翅中两面各剌三到四刀，既能保证腌制的时候入味，还能提高颜值。
   过于肥大的翅中可以劈开成半翅(图纸右上角)，便于小朋友们一口一个😁

3. 姜去皮，葱洗净，花椒入碗

4. 姜切片，葱切大丝，花椒泡热水

5. 把案板上的调料放到鸡翅盆里，加入剩余的盐、糖、酒、酱油、黑胡椒等调料。
   腌制2-3小时。
   现在有的生抽特别的咸，如果这样的话要少放盐。

6. 在烤盘上铺上锡纸，鸡翅正面朝下摆放。
   开始一定要这样放，出锅的时候卖相才好😊

7. 中盘，上火200,下火220,烤20分钟。
   时间到了，拿出来，鸡翅翻面。
   上火200，下火220，继续烤18分钟。

8. 时间到，出锅！
   想吃深色的，最后五分钟，上火调到220。