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简易版海盐卷

来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃

某人喜欢吃咸面包,所以就做了这一款口感咸香的海盐卷,第一次做还可以哦

用料  

高筋面粉
酵母
白砂糖
鸡蛋
牛奶
黄油
咸黄油
鸡蛋液
白芝麻

简易版海盐卷的做法  

  1. 准备好材料,把除了黄油外的其他材料搅匀揉成面团,盖保鲜膜放入冰箱醒半小时。(酵母要和糖和盐分别和面粉搅匀)

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 醒好的面团分两次加入黄油揉团。

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 最好能把面团揉到出膜(有出膜技巧,摔打面,涂油,再揉。重复这个过程),我没有成功出膜,只揉到如图,但做出来味道也还可以。

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团均匀分块

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把面团揉成胡萝卜状,擀平成上卷下窄,把咸黄油放在宽头,从最上面卷起来。卷紧一点避免黄油在融化时露出来。

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 卷成如图状,盖保鲜膜发酵40分钟(一到两倍大)

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发酵完表面喷水,撒白芝麻,也可以涂鸡蛋液(上色更好看)

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 入烤箱180℃烤18分钟(要注意观察变色即可)

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 有嚼劲,吃完嘴巴里还有海盐和黄油的香味哦!

    简易版海盐卷的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
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