烤金针菇粉丝
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
用料
金针菇 | 一大把 |
粉丝 | 3小把 |
耗油 | |
蒜 | |
青椒 红椒 | 适量 |
烧烤酱 | |
酱油 | |
白糖 | |
盐 | |
花生油 或者清油 | |
辣椒面 | |
孜然 |
烤金针菇粉丝的做法
将粉丝用冷水泡软,金针菇洗净
调酱汁:将蒜切得越细越好,蒜用量稍微多点。再依次加入适量的盐,酱油,耗油,白糖,烧烤酱,葱花,青椒,红椒,辣椒面。最后淋上少量的花生油(炒菜用的清油也可以)。搅拌均匀。
将粉丝平铺在烤盘上,加适量清水,刚刚没过粉丝即可。在铺上一层金针菇,最后均匀浇上酱汁。
烤箱预热200度,五分钟,再放入烤箱。上下火烤10分钟,拿出来搅拌一下,防止金针菇烤干。看情况,再烤10分钟就可以出锅了。只要感觉烤熟了就可以拿出来了。时候可以在撒点葱花和孜然。
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