一碗满足：热炒大拉皮儿！

东北大拉片有很多种吃法，凉拌或者热炒。
现在东北饭店里面基本都是五彩大拉皮儿这种凉拌的，已经很少有热炒的了。
这道菜是小时候奶奶经常做的菜，作为当时还不太爱吃饭的我是十分喜爱的，因为凉皮儿QQ谈谈洋葱又有一点甜，还有我爱吃的肉丝，合在一起吃，既有纤维又有烫水，还有蛋白质，所以一碗满足！ (￣ж￣) 一本满足!!

用料  

一碗满足：热炒大拉皮儿！的做法  

1. 所有主要食材切成上图的样子。
   猪里脊肉丝用香油蚝油酱油腌制一会儿

2. 锅里热油，下肉丝炒熟，盛出来备用。然后锅里再放一点油炒洋葱，放一点盐，炒几下，有味道出来了，再放入五彩大拉皮和肉丝。翻炒拌匀，盛出装盘。

3. 最关键的一步来了，淋上黄芥末酱。
   如果没有黄芥末酱，可以用芥末油代替，但是量一定要少，芥末油特别呛，不要怪我没有提醒你哦。

小贴士

这道菜的重点就是食材分开炒，最后的点睛之笔就是黄芥末酱，现在已经吃不到了，也会很少吃。芥末油我家也没有，于是就用日料用的绿色芥末代替了，用水调成绿芥末汁您在菜上吃之前拌一拌。非常好吃。