脆皮猪肉（烤箱版）

妈妈在菜场买过这道菜。挺好吃的。
烤箱不能浪费啊！烤起来😍😍

用料  

脆皮猪肉（烤箱版）的做法  

1. 选带皮五花肉1块
   肉部分简单切开，方便入味。皮不能切断噢！

2. 锅中热水，放姜片，料酒，放猪肉焯水七八分钟。捞起备用。

3. 捞起的猪肉，厨房纸吸干水，给猪皮扎洞，越多越密集越好。

4. 给肉部分调味，就加五香粉+盐即可。均匀的抹进肉里就可以了。

5. 按摩入味。

6. 锡纸包裹好肉的部分。露出猪皮。
   
   把粗盐或海燕均匀涂抹进扎好的洞洞里。
   
   放置2小时腌制入味。
   

7. 烤箱预热上下火🔥230度烤50分钟。
   

8. 火喉差了一点点，还可以再烤个10分钟。
   烤的过程中，啪啪响。不要怕噢！

9. 按之前的划刀口切块装盘。
   
   皮很脆
   
   瘦肉部分我感觉是最好吃的。配上辣椒酱。
   酥香辣脆。。
   

10. 唯一的缺点就是：有点油😁😁😁😁