脆皮五花【烤箱版】
来源：菜肴屋 阅读：1.78W 次
甜品派的我也是食肉者～
五花肉的神仙吃法～
omg～做它
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 若干 |
| 孜然粉 | 15克 |
| 辣椒粉 | 15克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 绵白糖 | 15克 |
脆皮五花【烤箱版】的做法
热水炒一下
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第2张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第2张")
拿出来切一切～不要切断
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第3张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第3张")
调好的酱
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第4张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第4张")
360度无死角的刷上（底部不用刷）
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第5张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第5张")
像这样用铝箔纸包好（我的肉都是有身份的哈哈哈）
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第6张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第6张")
弄一些小孔，越多越好
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第7张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第7张")
在伤口上撒盐，烤箱200度烤30分钟
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第8张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第8张")
把盐巴撬走
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第9张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第9张")
再入烤箱200度20分钟，漫长的等待绝对是值得的
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第10张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第10张")
烤好取出，按纹理切片
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第11张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第11张")
沾上白糖～味道绝了👍
![脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第12张]( "脆皮五花「烤箱版」的做法步骤图 第12张")
小贴士
调酱中可以加入白芝麻15克，味道更香哦
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