牛肉炖芋头
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用料
| 芋头 | 大的半个 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 牛肉 | 1000克 |
牛肉炖芋头的做法
牛肉切块，凉水下锅加料酒焯水，然后捞出，凉水冲洗干净备用
![牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第2张]( "牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第2张")
芋头洗净切块然后泡水
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葱姜蒜切好备用
![牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第4张]( "牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第4张")
花椒，大料，一小块桂皮和两片香叶
![牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第5张]( "牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第5张")
锅烧热放油，放入备好的调料，先放葱姜蒜炒至变色再放干调料。
![牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第6张]( "牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第6张")
中间漏了一张图忘了拍了……炒好调料然后放牛肉继续翻炒，然后放入芋头，再加入酱油，醋，白糖，料酒，然后加入开水，大火等开锅。
![牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第7张]( "牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第7张")
开锅后关火将牛肉芋头一起倒入压力锅，压40分钟，之后再倒入炒锅开大火收汤，这个时候加盐。
![牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第8张]( "牛肉炖芋头的做法步骤图，牛肉炖芋头怎么做好吃 第8张")
小贴士
可以根据自己情况加入干辣椒
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