腐竹羊杂煲
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下雨天没有出去买菜，打开冰箱的冷冻层发现有一袋之前做的羊杂，再看下家里有腐竹和白萝卜，干脆做一道腐竹羊杂煲，羊杂是之前做好的，所以这次只需要提前顿好白萝卜，提前把腐竹泡起来~
用料
| 羊杂 | 500克 |
| 零添加支竹 | 4根 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 辣椒油(螺蛳粉里用剩的辣椒油) | 适量 |
腐竹羊杂煲的做法
用了4根支竹
![腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第2张]( "腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第2张")
对折断后放冷水里泡软，这时候白萝卜切块放进压力锅里煮10分钟
![腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第3张]( "腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第3张")
泡到这个程度大概用了35分钟
![腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第4张]( "腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第4张")
切段
![腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第5张]( "腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第5张")
提前准备好腐竹和羊杂
![腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第6张]( "腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第6张")
这时候压力锅里的白萝卜已经完全排好气可以开盖了，把腐竹和羊杂全部倒进去拌匀，同时可以依次放盐，酱油，耗油，辣椒油，鸡精等调料进去，大火烧开继续煮
![腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第7张]( "腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第7张")
煮到腐竹软透后就可以起锅了，由于家里没有葱花了，所以没有放进去。
![腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第8张]( "腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第8张")
起锅，看起来有点像麻辣烫的感觉，下雨天最适合宅在家里吃这种辣辣的羊杂煲了。
![腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第9张]( "腐竹羊杂煲的做法步骤图，腐竹羊杂煲怎么做好吃 第9张")
小贴士
由于农家纯手工制作的腐竹，没有任何添加剂，所以泡35分钟就可以泡软了，超市卖的要泡3-4个小时
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