超香的炖肘子~
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
要过年啦~你们准备好家里的年货了么？我们家开始炖肉啦~
用料
| 葱 | 四分之一根 |
| 姜 | 三四小块 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 4个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 小茴香 | 4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 腐乳汁 | 3勺 |
| 豆豉 | 2勺 |
超香的炖肘子~的做法
把肘子洗净放入一个大锅中，煮开撇去血沫，大概煮15-20分钟左右
![超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把葱姜+香叶+桂皮+八角+花椒+小茴香全部放入电压力锅中
![超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把煮好的肘子码入锅内
![超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分别依次加入料酒+生抽+老抽+盐+腐乳汁+陈醋+豆豉。然后就可以直接盖上盖子，选择炖煮牛羊肉的那个键，软糯口感。开始炖啦~
![超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
来看看炖出来的大肘子~超级香
![超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
我还加了两个猪蹄~方法都是一样的
![超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超香的炖肘子~的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
是不是很简单~如果喜欢吃辣可以加点干辣椒
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