窝蛋牛肉饭(电压力锅版)
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用料
牛肉 | 1块 |
油 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1.5勺 |
白糖 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
清水 | 2勺 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
牛肉切片,加1勺油、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺白糖、1勺盐、1勺淀粉拌匀,腌制20分钟。
先煮好米饭,淋上适量油。
铺上腌制好的牛肉,再煮20分钟。
调制酱汁。2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺糖、2勺清水。
煮好的牛肉淋上调制好的酱汁,盖上锅盖再闷3分钟。
将切好的葱花撒入锅中,在中间窝一个蛋再闷一分钟后开盖拌匀即可。
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