港式叉烧饭(电压力锅版)
来源:菜肴屋 阅读:3.01W 次
叉烧在外面吃很容易,其实做起来非常费时间。
我在外面的快餐店吃到的叉烧都不好吃,没有酒楼的好吃,搞得我都不是很喜欢吃了。男票就说为了重振叉烧的雄风,一定要做好吃的叉烧给我吃才行。
用料
叉烧酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
上海青 | 1颗 |
上肩肉 | 1块 |
港式叉烧饭(电压力锅版)的做法
洗干净。怕太柴的话可以拿刀背剁几下。
按配料用量混合调匀。
调匀后和肉腌制在一起,建议拿保鲜袋装着腌,容易均匀+省酱料。冰箱里腌6小时以上。前一晚腌制第二天用也行。腌好后放进电压力锅煮肉模式,不需要加水。
煮好拿出放凉。
上海青洗净,蒜蓉炒。
电压力锅里会剩下一些酱汁,淋上装盘。
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