豆渣花卷

做豆腐做瞎了T.T....
下厨房里 有不少豆腐渣做馒头的方子。
参照了一些牛奶馒头发酵和花卷制作的方子。
图个新鲜改进一下 做成花卷，填补一下挫败感！！

用料  

豆渣花卷的做法  

1. 豆渣不去水分。直接和面粉和其他材料混合成面团。发酵

2. 花卷整形后 蒸锅加热至 锅盖有蒸气
   流下。关火上花卷 间隔2~3厘米盖锅盖 二次发酵6~8分钟。

3. 中火蒸8~10分钟透过锅盖可以确认成熟。关火闷2分钟就可以吃了*^.^*

小贴士

二次发酵有利于缩短蒸的时间。。和成熟形态。我做的比较小所以蒸制时间较短。