豆腐花卷
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用料
水 | 200克 |
粉丝 | 1把 |
豆腐 | 1块 |
葱花 | 200克 |
花生油 | 100克 |
酵母 | 5克 |
面粉 | 500克 |
豆腐花卷的做法
面粉加入5克酵母
发酵至两倍大,蜂窝状
热水泡粉丝
豆腐切丁,小点
葱花炒香,放豆腐盐,炒至微黄,关火放粉丝,粉丝切碎
醒发好的面,柔排气,切块,擀面饼
放馅料
卷成卷
切块,自己喜欢多大都行
上笼屉,醒至15分钟
开火蒸20分钟,关火2分钟取出,冷水上锅
成品样子不是太好看,没来得及多拍,就被老公吃完了
小贴士
炒豆腐时,葱花炒香不要黑了,多放点油,香,加点盐,材料我都是大约数据,还要大家自己掌握
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