茄汁猪肉豆腐丸

用料  

茄汁猪肉豆腐丸的做法  

1. 材料洗净，猪肉剁泥，番茄划十字

2. 水开后下青菜，番茄，豆腐焯水一分钟左右

3. 捞出青菜豆腐剁碎加入肉泥，加宝宝盐，核桃油，淀粉，顺时针搅拌上劲

4. 弄成丸子入蒸锅，10分钟左右

5. 番茄去皮剁泥，或者用榨汁机打成泥，入锅小火熬成番茄酱（不用放油）

6. 浇入蒸好的肉丸上即可

小贴士

1：豆腐焯水可以去豆腥味
2：猪肉豆腐都含蛋白质，番茄含丰富的维生素c，可以提高宝宝免疫力
3：此丸子软嫩口感加上番茄的酸味，可以提高宝宝食欲