豌豆咸肉糯米饭

春天，这是必须要吃的。

用料  

豌豆咸肉糯米饭的做法  

1. 咸肉前一天晚上泡冷水，过夜。

2. 切丁，姜切末。

3. 豌豆洗干净备用。

4. 姜末和咸肉丁下锅，炒至出油。

5. 下豌豆翻炒，不需要时间长，三两下豌豆裹上油就可以了。

6. 洗干净的糯米下锅，同理，翻炒均匀就可以了。

7. 倒入电饭锅，加水，加盐，加少许生抽。水烧开可以尝尝咸淡，毕竟每家的咸肉腌的咸度都不一样，这时候做最后的调味，咸淡依自家口味。

8. 后面，就和正常煮饭一样，电饭锅跳了，就煮好了。

小贴士

炒咸肉可以放几粒花椒，增加香味。