电饭锅蒸鸡蛋羹

用料  

电饭锅蒸鸡蛋羹的做法  

1. 如果加虾：提前解冻，沥水，黑胡椒粉腌一会。三只鸡蛋在碗里充分打散，边加1.5倍温水边继续搅匀，也可以加一点牛奶。

2. 电饭锅内放水烧开，保鲜膜搭在鸡蛋羹上稍微留一点缝隙，入锅内蒸15m，看是否成型（插开蛋羹中间固定了就是成型）。这时可以加虾仁，继续蒸8分钟出锅。  淋上蒸鱼豉油和香油。