超级入味的茶叶蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
用料
鸡蛋 | 15个 |
老抽 | 2勺 |
茶叶 | 20克 |
八角 | 3个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
超级入味的茶叶蛋的做法
1、冷水下锅下鸡蛋,水开煮10分钟,用筷子夹起鸡蛋即熟,夹不起来没熟继续煮。
2、煮熟的鸡蛋敲碎,不剥皮,出来的成品有纹路较漂亮,也可以直接剥皮变成卤蛋。
3、红茶,凤凰单丛茶均可,水煮开,放茶叶煮出茶叶的颜色及味道,放老抽,生抽,盐,八角3个,桂皮1小块,香叶2片,小茴香,尝试一下稍微口味咸一些即可,因为鸡蛋带皮,味道咸一些容易入味,电饭煲煮一小时,泡一夜味道更加!
热门内容
大家都在看
最近更新