陈皮红豆蓉

第一次煮成碳，这次真棒！

用料  

陈皮红豆蓉的做法  

1. 先浸泡红豆一晚（或4个小时）加上陈皮浸泡，然后放电饭锅里煲1.5小时

2. 用筛网把红豆隔出来时，把陈皮拿出来丢掉，再放糖。根据自己的口味放糖，可以边搅拌边试味。

3. 搅拌均匀后，尽可能压碎！越碎越好！

4. 我懒，就用果汁机榨！留渣的那种果汁机！榨得像泥一样。在平底锅放入黄油，黄油融掉后熄火，把红豆泥倒入，搅拌均匀，再开小火边搅边煮。

5. 从糊状边搅拌边煮，直到成土豆泥一样的状态就可以熄火了

6. 稍凉后尝试拿一些看能不能搓小球，可以就OK了！