傻瓜式盐焗鸡
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为啥叫傻瓜式呢,因为真的是不需要动脑的一道菜,主要看你下盐的轻重而已😂
用料
鸡(农村溜达母鸡) | 1只 |
最好用粗盐 | 一抓 |
或者细盐 | 2勺 |
傻瓜式盐焗鸡的做法
第一步把整只鸡清理干净,不要的都去掉,我这里去了鸡脖子皮,鸡头,鸡屁屁。
沥干水,用粗盐帮它来个内外全身按摩,是真的,不是开玩笑哈,(图片不是粗盐,我没空去买,就用细盐顶住一次先)按摩完就放一边晾着。(按摩完的盐不要留在鸡那,会很咸的,不过喜欢吃重点的可以看着办✌️)
在电饭锅里放一点点油,刷一点就好,因为鸡会出油。把鸡放进去,摁下煮饭键,等煮饭煮模式好了,鸡也好了。我家是老款电饭锅,所以我会加点点水,大概4份1碗吧,不然还不熟就跳保温了😯
开锅啦,刀工不到家,所以长短腿😅,就当看不见吧,哈哈哈哈哈
我是用手撕的,因为撕着吃更香,😁
小贴士
为啥细盐不是很好呢,因为细盐很容易就化了,渗到肉里面,不好掌握,也没有粗盐按摩出来的香,如果喜欢吃姜葱味的可以放着在锅底再铺上鸡哦,😁,也可以加几滴白酒或土豆洋葱都ok的。 期待大家的作品哦✌️
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