九阳蒸汽电饭煲和柏翠面包机做酒酿

以前在牛奶门店里吃过一款“酒酿酸奶”，念念不忘，没想到再去买时，竟然下架了。只能自己制作了，前面也买了成品的酒酿+自制酸奶来做，味道还不错。自己正好有糯米要消耗，就自制了酒酿，发现味道还不错。

用料  

九阳蒸汽电饭煲和柏翠面包机做酒酿的做法  

1. 糯米洗干净，浸泡一夜。

2. 把米放在九阳蒸汽电饭煲里，选择“煮饭”键。

3. 糯米饭出锅晾至常温。

4. 把5g蜜蜂甜酒曲，拌入糯米饭里。

5. 把糯米饭放在面包机内胆里，中间挖个洞，周围压实，上面再盖个保鲜膜。

6. 在面包机上，选择“米酒”键。

7. 看到挖出来的洞，有水了，就是成功了。

小贴士

1.浸泡糯米的水，最好是纯净水。

2.一定要把糯米饭晾至常温，才能拌入甜酒曲，不然甜酒曲会失效。

3.糯米饭不需要压的特别实。

4.我是冬天制作，所以上面盖了个保鲜膜，其他天气，视情况而定。

5.如果中间没水，就再按“米酒”键，试试。