阿胶乌鸡汤
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用料
| 乌鸡 | 四分之一只 |
| 阿胶 | 5克 |
| 黄芪（我家也叫北芪） | 适量（个人喜好） |
| 姜 | 一小块 |
| 枸杞子 | 适量 |
阿胶乌鸡汤的做法
鸡切小块，个人喜好喜欢大块的可以不用切。所有材料洗干净以后，鸡肉焯冷水下锅。待水开后，捞出过冷水，再洗到没有浮渣。
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除开阿胶所有材料加适量水（水的量按照自家的炖盅来）煮开后，倒入炖盅，把阿胶倒进去。
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大锅倒入开水，架好蒸架之后放入炖盅，炖半个小时。我是用高压锅压的，要是没有高压锅电饭煲也行，不过时间要加长。
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炖好起锅以后记得放盐再喝哈
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