不用水煮的鲜蚬子

地地道道的
原汁原味的
溜鲜儿的蚬子～

用料  

不用水煮的鲜蚬子的做法  

1. 一、清洗
   
   1…蚬子洗干净，用盐水泡2个小时，吐沙

2. 二、煮
   
   1…热锅后，直接放入蚬子，不加水，
      不加任何调料，直至蚬子全部开口。
   
   不会干锅，因为蚬子开口厚会吐水。

小贴士

其实做饭很简单，干锅煮就可以了
重点是吐沙干净，否则，遇到沙多的蚬子就惨啦～