钦州粽子

用料  

钦州粽子的做法  

1. 粽叶煮开，洗干净，适当晾干。

2. 准备绳子

3. 就这样，五分之一个就够了，嘻嘻，记得洗干净。

4. 五花肉切长条，放蚝油酱油腌一下。

5. 糯米和绿豆分别用热水浸泡一小时。

6. 加一小勺盐，自己尝一下适可而止。

7. 绿豆，同理。

8. 绿豆敲碎一些，但是我敲不动，就随便演示一下啦。

9. 开始包粽子：四张粽叶放底下，光面朝上，先放糯米，再放绿豆，再放五花肉。

10. 盖上绿豆。

11. 最后盖上糯米。

12. 粽叶左右两边包起。

13. 在两头折起。

14. 然后用绳子绑上。

15.  要尽量绑紧一些。

16. 放锅里放满冷水，水尽量盖过粽子。

17. 中大火煮。

18. 水一烧少了，就要续开水。

19. 家里什么锅方便就用什么锅来煮，我们锅太小了，然后我就动用了电磁炉，电炖锅，还有电饭锅，同时煮，这样就可以一次煮好多，哈哈，我们就是这么聪明。

20. 注意要加的一定是热水，啊不，是开水!