凉了也好吃的韭菜盒子/菜盒

我们一家人都喜欢吃菜盒，我妈做菜盒本就是特别香，随便怎么做都好吃，好歹，现在她闺女也继承了她的手艺，不，不是继承了手艺，是继承了对美食有一颗探索的精神，从来没跟她学过，回娘家带一张嘴就行，但是，吃的多了，慢慢自己研究，失败一次再来，就会比上次好吃一些，这样反反复复，现在我的菜盒也可以跟我妈做的媲美了

用料  

凉了也好吃的韭菜盒子/菜盒的做法  

1. 面粉加酵母发成如图絮状，就可以揉面了，菜盒的面要硬。

2. 这是包包子剩的馅，一般韭菜盒子我只用韭菜，爱吃辣的，我就加线椒，干辣椒和辣椒面

3. 加入盐，五香粉，油一定要多，才有香味，这是关键

4. 面揉好以后，擀成大小一样的薄皮，平铺一张面饼，把馅平铺在面饼上，拨弄匀称，然后再盖上另外一张，把边缘捏紧，多余的部分直接贴着圆边，画圆切掉，放入预热好的电饼铛，四分钟左右，我的电饼铛是直接熟了就自动跳的，所以大概也就四五分钟，如果面饼比较厚时间相对要长。

5. 出锅

6. 横竖对切

7. 三角形

8. 看着香，吃着更香，我一个人一次能吃一个整的大圆饼。

小贴士

如果喜欢吃辣像我一样，就把干辣椒切碎，再切入一两个线椒，那绝对是香辣，流口水。每次我做，整个楼道电梯都是菜盒的香味