山里清香糯蒿粑两吃
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两位大姐看我闷得慌,带我到山里转悠,野花野菜灌木丛林,一个下午满满的开心和自由。
老爸做了蒿粑粑,清香美味。
用料
蒿 | |
糯米粉 | 3份 |
面粉 | 1份 |
红糖 | 1份 |
水 |
山里清香糯蒿粑两吃的做法
蒿洗净,可以用小苏打粉水浸泡去虫
开水焯一下,切碎
挤去部分水分
糯米粉:面粉:糖=3:1:1
加水揉均匀,搓成团子,两种做法
1 油布抹油上锅蒸20分钟即可,软糯
2 压成小饼,平底锅里少许油,两面煎黄,外脆里糯蒸好的团子
吃不完的用保鲜膜一个个包好放冰箱,随时可以拿出来热热即可食用。
小贴士
糯米粉,面粉和糖的比例随个人喜好调整,非常随意的食谱。
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