柿子馍

关中大地，柿子树到处都是，人们把柿子吃出了花样，
1，十月一，柿子刚数到三分之一，硬柿子温水煮着吃，（一般人不会煮）甜甜脆脆蜜糖似的
2，十一月，柿子熟到三分之二，去皮，晒起来，做柿饼，然后还要摘下来，等天气落霜了，收起来吃霜，然后再捂起来，上来白白的一层，这时候吃起来更甜，想糯米一样！十斤柿子干的的二三斤柿饼，还是很幸苦的！
3，冬天来了，柿子彻底软了，可以做柿子馍，没有任何防腐剂，纯天然，老少皆宜！

用料  

柿子馍的做法  

1. 取柿子十个

2. 去皮

3. 放盆里搅拌

4. 搅拌二倍面粉，不够继续加

5. 稠度到勺子弄起来掉不下去

6. 电饼铛，热油，用筷子帮助勺子，放面团

7. 刷油

8. 可以用核桃，芝麻，用勺子抹平

9. 盖起，热五分钟，铲子抹油，翻过来

10. 彻底软的膨胀起来，熟透了

小贴士

面粉不要一次倒太多，就搅拌就到