油炸馍丸子
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用料
| 香菜 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 调料 | 适量 |
| 酵母 | 适量 |
油炸馍丸子的做法
干馍（馒头）揉开，必须是干的，要不揉不开《提前用酵母发芡，就是用面和稀点让它醒发》
![油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第2张]( "油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第2张")
馍皮挑出来，不要
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香菜切碎
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揉好的干馍和香菜，葱拌均匀放调料，《不用放水，如果太干放一点》最好不放水
![油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第5张]( "油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第5张")
用手捏成圆的，越紧越好，要不炸的时候会开，别太大，炸的时候要沾芡，
![油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第6张]( "油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第6张")
用提前发好的芡，用勺子放锅里，
![油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第7张]( "油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第7张")
炸金黄，
![油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第8张]( "油炸馍丸子的做法步骤图，油炸馍丸子怎么做好吃 第8张")
里面软软的
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小贴士
一定要发面，
如果不发面外面一层是死面，硬
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