三文鱼奶酪包汉堡

用料  

三文鱼奶酪包汉堡的做法  

1. 黄油在水里，烧开，融化黄油

2. 将面粉撒在锅里，转中小火，不停搅拌。有结团的面块用勺子背碾碎，小的不用管，会在搅拌过程中自己碎掉

3. 一直搅拌，到面团开始结在一起，不沾锅底。关火，稍凉

4. 将鸡蛋加入面团中

5. 隔水加热并且用电动打蛋器的螺旋头搅拌到鸡蛋和面团完全融合，并且面团有一定温度来融化下面的奶酪

6. 将Cheddar奶酪擦成丝，加入锅里，继续隔水加热，并且用电动打蛋器搅拌成均匀的面糊

7. 面糊用勺子在铺了烘焙纸的烤盘上塑成橄榄球型。放入预热好的烤箱，200度15分钟。颜色差不多了要在上面盖锡纸。转180度继续15分钟

8. 烤的时候，胡萝卜切薄片，洋葱切不用太细的圈

9. 将三文鱼用油、盐、与干香料煎熟。盛出，保温备用

10. 用煎了三文鱼的油（不够的话再加一点）将洋葱炒香、炒软

11. 加入胡萝卜，有需要的话加些水，一直将胡萝卜炒到软。用盐调味

12. 烤好的奶酪面包稍等凉。比较难切，因为奶酪成分太大，太热的时候里面会是糊状的。将面包横截着切开

13. 将胡萝卜洋葱铺在下半部分上，铺上三文鱼，盖上上面的一半，即可

小贴士

因为面包里奶酪多，三文鱼味道鲜美，炒的胡萝卜和洋葱也软了，个人感觉不用加酱了。喜欢的再按喜好加酱吧。