海氏740,快速出手套膜

实践证明，面粉的劲道以及面粉的湿度都是出膜的重要因素。如果你的面粉老是不出膜，你可以增加湿度或者换个牌子的面粉。

用料  

海氏740,快速出手套膜的做法  

1. 将材料混合，用筷子搅拌成雪花状，然后开1档，大约2分钟，使其成为面团。

2. 然后2档3分钟，在此过程中，可能会出现底部有面沾在盆底甩不起来，如果很多，就稍微加一点面粉，但不要太多。还可以用手辅助，挂在钩子上。

3. 最后开3档十分钟，至厨师机自己停就可以了。

4. 这一步是针对厨师机出黑油黑粉问题，我想了个法子，用宽胶布一圈圈粘住，内部也粘了宽胶布，所以胶布上不会粘黑粉黑油。我一个人弄的，有点丑。但是再也不用老是停下来擦了。你可以里外多粘几层，这样清洗时也不会开胶。不过吧，应该用上一阵子就要换换胶布，除非清洗时不沾到水。这是我的笨法子，希望能帮到大家，也许你有更好的办法，不妨分享給大家。

小贴士

前后大约15分钟，如果不行，试着换面粉或者增加湿度。其实吧，废话一句，我感觉最关键的还是面粉质量。如果用黄油，可以在3档中间停下放入黄油。