快手早餐🥣三文鱼馄饨
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冰箱里剩下了一部分三文鱼,本来想煎着吃,感觉有点太油了,正好看到还有前天炸煎饼果子里的那个馓子用的馄饨皮,包馄饨吧,说干就干
用料
三文鱼 | 200克 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生姜粉 | 适量 |
柠檬汁 | 2滴 |
鸡蛋 | 1个 |
馄饨皮 |
快手早餐🥣三文鱼馄饨的做法
三文鱼剁成鱼泥
加入盐、蚝油、黑胡椒粉、柠檬汁2滴、生姜粉,先腌半小时去鱼腥味,最后加半个鸡蛋清顺时针搅拌均匀
馄饨皮三个边抹水
中间加水三文鱼馅
对折把边捏紧
把一个角上抹水
按图的样子包过来掐紧
包好的馄饨
漂亮吧
馄饨煮好,碗里先加一小勺味极鲜、一点香油、表面加鸡蛋皮、虾皮、香菜
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