【拜托了冰箱150914】米卡尔——能量黑啤卷
来源:菜肴屋 阅读:2.46W 次
一直做伸手党,不过大神们貌似都没更了,看节目的时候顺手把想做的食谱留个底,改天自己尝试看看!
用料
牛里脊 | |
月桂叶 | |
奶油奶酪 | |
炖土豆 | |
卡芒贝奶酪 | |
蔓越莓干 | |
火腿 | |
黑啤 | 一罐 |
【拜托了冰箱150914】米卡尔——能量黑啤卷的做法
将牛里脊用肉锤敲成薄片,用盐和胡椒调味。
在牛里脊中间放卡芒贝奶酪片,几颗蔓越莓干,把一小块奶油奶酪涂在上面。
牛肉片卷起来,并用牙签固定不会散开。放入倒油的平底锅内,并加上几颗大蒜一起烤。
适当的时候翻面,保证牛肉卷每面都烤熟。不用担心里面不熟,后面煮酱汁的时候会闷煮熟透。差不多的时候拿出大蒜粒。
以牛肉卷为界,左边放入白糖和橄榄油,面粉;右边放入香肠丝。
倒入大量黑啤酒后开始熬煮酱汁,感觉这里需要大火。
在酱汁中放入月桂叶和蜂蜜后,盖盖子闷煮。
加热炖土豆(这里是现成的小菜,自己试做的话可以换成其他的)。
取出牛肉卷,拿掉亚企鹅,切成适合吃的大小放在盘中。
在剩余的酱汁中加入黄油,融化混合后洒在牛肉卷上,将热好的炖土豆块放在上面装饰。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新