芝士蔬菜煎饼-隔离如何巧用冰箱剩菜

上海封城小区发了好多胡萝卜，但单吃胡萝卜觉得没意思所以混了点吃剩的西葫芦煎了个蔬菜饼，连鸡蛋都不用放，省着吃
这里可以煎三个饼

用料  

芝士蔬菜煎饼-隔离如何巧用冰箱剩菜的做法  

1. 胡萝卜，西葫芦擦丝，一瓣蒜擦末
   加入面粉和玉米淀粉，面粉2/3: 玉米淀粉1/3
   加入玉米淀粉是为了让饼更脆口
   加入水，先放一半，搅拌一下看看感觉再适量增加
   加入调味料
   最后把片状芝士撕碎加入，着实是我家屯得有点多芝士想尝试一下什么感觉，做出来也不难吃，可以自行斟酌加不加入哈！

2. 平底锅加入油，起码4勺，必须每个角度都要有一层油才可以，小火
   加入一个饼的蔬菜量，建议从中间开始加，然后用筷子慢慢把它推开推平，切记不要贪心放太多蔬菜，薄薄一层就好了
   转中火
   等两至三分钟翻面，加一点油再煎两分钟就完成了！

3. 居家隔离下让人有点安慰的饼