徐州菜-孜然面筋

在徐州吃过几次孜然面筋，多年后依旧念念不忘，现在自己做了一下也算复刻成功啦！

用料  

徐州菜-孜然面筋的做法  

1. 面筋也叫素肠，斜刀切一下，洋葱切成丝备用。

2. 锅内放油，稍微多一点，大火烧热后放入面筋翻炒，关小一点火炒到两面金黄。这道菜的关键在于，炒干水分，炒到两面焦的那种感觉。

3. 然后放入洋葱翻炒几下，洋葱易熟，可以不用炒太久。

4. 然后加入盐，孜然，辣椒粉，白芝麻等翻炒几下，调一下味就可以啦！
   简单易学，你也来试试吧！
   
   
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